芒种是夏令第3个骨气，亦然农业分娩中的大忙季节。《月令七十二候集解》中说：“芒种，五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”它代表着麦类等有芒作物锻练、夏种开动。但在沿海地区，芒种前后多数参预伏季休渔期，因而是一年里相对恬逸的手艺。这手艺，虾米这类省略长期保存的海家具受到当地东谈主怜爱，各式由小虾米加工而成的适口食品也被成就出来。山东红膏虾皮等于其中一种。 红膏虾皮以每年芒种时节含籽野生毛虾为原料，肉质鲜好意思、钙质丰富，丰厚豪阔、晶莹彻亮。其最大特质是虾背上具有一条红色的虾膏，以此得名“红膏虾皮”。与
芒种是夏令第3个骨气，亦然农业分娩中的大忙季节。《月令七十二候集解》中说：“芒种，五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。”它代表着麦类等有芒作物锻练、夏种开动。但在沿海地区，芒种前后多数参预伏季休渔期，因而是一年里相对恬逸的手艺。这手艺，虾米这类省略长期保存的海家具受到当地东谈主怜爱，各式由小虾米加工而成的适口食品也被成就出来。山东红膏虾皮等于其中一种。
红膏虾皮以每年芒种时节含籽野生毛虾为原料，肉质鲜好意思、钙质丰富，丰厚豪阔、晶莹彻亮。其最大特质是虾背上具有一条红色的虾膏，以此得名“红膏虾皮”。与一般虾皮不同，红膏虾皮虾体粗大、发红，钙含量更高，养分更丰富，可用于炒菜、凉拌或煮汤。
在山东，红膏虾皮主要产自黄河入海口渤海海域（东营市垦利区）。这里的景明牌红膏虾皮入选“好品山东”品牌。它属于淡干虾皮，含盐量少，含水率低。据统计，其钙含量13700mg/kg，比豪放虾皮迢遥约20%，DHA（脑黄金）每100g含量0.73g，锌含量36.5mg/kg是豪放虾皮的5倍，卵白质比豪放虾皮高30%。
红膏虾皮蕴含着大海簇新的气味，煽动着甜蜜招引的味蕾。咀嚼中持续袭来的咸甘鲜好意思，省略俄顷间化作甘甜直抵内心深处。炎炽热日，您细目不尝试一下吗？
（大家新闻记者 王鹤颖 ）
